Имеют ли право в школе заставлять питаться?

Новые правила организации питания в школах: мнения родителей разделились

Имеют ли право в школе заставлять питаться?

Новые СанПиНы организации школьного питания, подготовленные Роспотребнадзором, вызвали бурную реакцию у родителей. Больше всего с подачи СМИ их задел пункт проекта правил, где говорится, что отныне домашняя еда, принесенная ребенком в школу, окажется под запретом.

На самом деле в проекте сделано важное уточнение – при организации питания не допускается использование принесенных из дома продуктов и блюд. Иными словами, со своей котлетой в школьную столовую не пустят.

Корреспонденты “Российской газеты” выяснили, что думают о новых правилах организации питания в образовательных организациях родители, бабушки и педагоги в разных регионах России.

Наталья Маркова, мама десятиклассника, с. Некрасовка, Хабаровский край:

– Мой сын никогда не брал и не берет с собой еду. В школьной столовой кормят вполне нормально, он ни разу не возмущался качеством питания. Ребенок находится в школе с 8 утра и до 13:00-14:00, затем приходит домой.

Даже когда была продленка в младших классах, не припомню, чтобы давала ему что-то с собой. Практически все его одноклассники питаются в школе, ничего страшного в этом нет. Там ведь продуманное, сбалансированное меню.

На весе и на умственных способностях в худшую сторону оно уж точно не отразилось. К тому же питание в столовой обходится всего в 900 рублей в месяц.

Роспотребнадзор обновил требования к питанию детей в школах

Елена Февралева, мама третьеклассницы, Пенза:

– Я сама решаю, что и когда съесть моему ребенку. Бывают дни, когда дочка идет сначала на английский, потом на уроки и затем едет на занятия в вокальную студию. Ее нет дома по восемь часов. Поэтому я кладу ей что-то с собой. Так я знаю, что ребенок не останется голодным. Пусть она лучше съест домашнюю котлету, чем станет покупать чипсы или шоколадку в ларьке на остановке.

Наталья Батчаева, мама страдающей диабетом первоклассницы, Барнаул:

– Мы не носим еду из дома. Дочь питается в школьной столовой, поскольку блюда там приближены к диетическим. Единственная проблема – в них много сахара: сладкие каши, запеканки со сгущенкой, очень сладкие напитки. Мне приходится увеличивать дозу инсулина, чтобы его нейтрализовать.

При этом есть опасность, что другие дети угостят дочь принесенной из дома едой, а она забудет об этом сказать. Однако у нас в классе многие ребятишки просто отказываются есть “столовскую” пищу – она им не нравится. Что будут делать родители этих детей – даже не знаю. Ведь не может ребенок полдня быть без нормальной пищи.

Татьяна Дейнек, мама второклассницы Арины, Калининград:

Россиянам рассказали о правильном зимнем питании

– Я полностью согласна с тем, что дети не должны брать с собой в школу готовые блюда с домашнего стола. Во-первых, в школе невозможно выдержать температурный режим.

В классах нет холодильников, где еда будет храниться пару часов, пока не настанет время обеда. Следовательно, домашний суп или котлета могут пропасть, у ребенка возникнут проблемы с желудком.

Во-вторых, специально отведенных мест, где дети смогут разогреть свою домашнюю еду, в школах тоже нет.

Фруктов, сухофруктов, орехов, сухого печенья и других подобных продуктов, которые не являются скоропортящимися, не требуют дополнительного приготовления, на мой взгляд, более чем достаточно, чтобы организовать небольшой перекус между уроками. Что касается горячих блюд – во всех школах есть столовые.

В нашем учебном заведении родителям и сейчас не рекомендуют давать детям с собой скоропортящиеся продукты. Моя дочка может взять в школу яблоко, сухое печенье, воду в бутылке. Если новые правила утвердят, для моей семьи ничего не изменится.

Оксана Светличная, мама троих детей, Пензенская область:

– Я работающая мама, поэтому мне проще, чтобы моих детей кормили в школьной столовой. У нас в школе в селе Засечное очень хорошо готовят. В столовой стоят электрические конвекторы, поэтому все не только вкусно, но и полезно. Главное, что дети довольны.

Многодетные семьи пользуются льготами, один раз в день ребенка в школьной столовой кормят бесплатно по выбору завтрак или обед. Второй поход в столовую по желанию, за него придется заплатить. С января плата немного выросла, завтрак стоит 55 рублей, обед – 75 рублей.

Но полноценный прием пищи все равно выходит дешевле, чем перекус.

Виктор Рвачев, отец школьников, Ставрополь:

Роспотребнадзор внедрит систему проверки качества питания к 2020 году

Мои дети, дочь и сын, так как их двое, получают талоны на еду в школе. И обычно мы даем им деньги, чтобы они могли себе что-то купить в столовой. Тем не менее, глупо запрещать приносить ребенку с собой еду. Что хочу, то и несу, это же не заведение общепита. К тому же какая кому разница, что лежит в рюкзаке.

А может ребенок на диете, у него дробное питание восемь раз в день по медицинским показаниям. К примеру, не так давно была кишечная инфекция, ему можно только определенные продукты, которых нет в школьной столовой. А есть нужно обязательно через каждые три-четыре часа. Что – в таком случае ребенка голодным держать? Или для него отдельно будут готовить в столовой?

Елена Клименкова, мать троих детей, Владивосток:

– Я поддерживаю решение Роспотребнадзора, потому что принесенное с собой дети могут съесть не в столовой, на ходу, не помыв руки. Разогреть принесенное, как правило, в школе негде. А тот же бутерброд или пирожок он может купить в столовой. К тому же кормить в школах, действительно, стали лучше, говорю это как мать, наблюдающая за происходящим в учебных заведениях уже второй десяток лет.

Кстати, и сейчас совсем немногие учащиеся носят с собой ланчбоксы. Старшеклассники вообще могут сгонять на перемене в магазин за пакетиком сублимированной лапши, а учителя обеспечат их кипяточком. Всякое бывает, знаете ли…

Словом, я за то, чтобы дети питались в школьных столовых, вопрос только в стоимости этих обедов.

Александр Форин, отец одиннадцатиклассницы, Хабаровск:

Ольга Васильева рассказала, как выбрать начальную школу для ребенка

– Еду в школу дают ребенку родители, которые просто хотят сэкономить. Запретом их заставят раскошеливаться на обеды в школе. Кроме того, есть люди, которые брезгуют питаться в школьном общепите. Их, например, не устраивает меню или вид, вкус блюд.

Людмила Казанцева, бабушка восьмиклассника, Омск:

– У моего внука с младенчества аллергия на рыбу и некоторые другие продукты. А в школе, где он учится, заказного меню нет, блюд на выбор тоже – ешьте, что дают.

Особенно тяжело было в младших классах, когда он не мог сам себя контролировать и периодически употреблял те продукты, которые нельзя.

Учителям контролировать процесс обеда и следить за тем, кто что ест просто некогда. В результате мучались от аллергии.

В том году наконец-то отказались от школьного питания и избавились от проблем со здоровьем. Внук уже большой, утром плотно завтракает и в состоянии дотерпеть до конца уроков и домашнего обеда.

На перекус даем ему яблоко, булочку, молоко в магазинном пакетике с трубочкой. Этого достаточно.

Если бы в школьной столовой предлагали бы на выбор несколько блюд, которые можно было бы покупать по желанию, то мы бы с удовольствием вернулись к питанию в школе.

Беслан Беков, директор школы № 1 города Сунжа, Ингушетия:

– Я считаю, нельзя запрещать детям приносить еду в школу. В республике питание в общеобразовательных заведениях платное. Да, в нашей школе работает столовая, завтрак стоит 48 рублей, обед – 70. Вроде, недорого. Но если учесть, что родители отправляют на учебу по несколько детей, семьи-то у ингушей, в основном, большие, многодетные, накормить их получается накладно.

Большинство не в состоянии выделять такую сумму из семейного бюджета. Поэтому школьники, преимущественно, берут с собой домашние бутерброды, булочки, фрукты, воду.

Жаль, что в республике перестала действовать региональная программа “Молоко и булочка”, по которой каждому школьнику ежедневно бесплатно давали стакан молока и булочку, такой перекус пользовался у детей большой популярностью.

Юлия Яковлева, руководитель Ассоциации профессиональных медиаторов:

На чем мечтают делать деньги современные школьники

– Как юрист, я понимаю, что эти изменения вызваны объективными причинами, в целях контроля питания детей и недопущения инфекций. Но запрет приносить домашние завтраки в школу – это не самый лучший выход. Например, мой сын девятиклассник, уже сейчас ростом метр девяносто, и ему школьной порции, предлагаемой по нормативам, недостаточно.

Он все равно покупает что-то себе дополнительно в школьном буфете или соседнем магазине. Долгое время я собирала ему с собой бутерброды, йогурты, фрукты. Сейчас просто даю деньги, на которые он в той же столовой, кстати, покупает еду, которая ему нравится.

Пусть это то же самое пюре с сосиской, но оно горячее, а не остывшее на столах в ожидании перемены.

Светлана Иванова, бабушка 12-летнего школьника, Мурманск:

– Не понимаю, почему детям намереваются запретить приносить в школы домашнюю еду. Внук мне не раз говорил, что в школе на обед только пил компот, потому что пища приготовлена невкусно. А сама, посещая школу, не раз ощущала запах тухлой капусты. Мне кажется, что школьные повара готовят еду из не самых качественных продуктов.

Лейла Гимадиева, мать школьника, Казань:

– У нас в школе плохо кормят. Сын даже специально однажды рыбную котлету в салфетке домой принес: “Посмотри, мама, что приходиться есть”. Там одни кости были. Кроме того у меня ребенок в продленке остается, а вечером еще ходит в секцию на борьбу. Надо же ему как-то питаться.

Юлия, мама третьеклассницы, Екатеринбург:

– У меня ребенок не всегда ест то, что дают в столовой. Каши, например, никакие уговоры не помогают. А дорога до гимназии занимает много времени на общественном транспорте – дочка просто не может столько терпеть, до завтрака нужен небольшой перекус.

За здоровье ребенка в этом случае я отвечаю самостоятельно. Даю с собой только такую пищу, которая не требует специального хранения и обработки: печенье, яблоко, питьевую воду. Даже если угостит этим одноклассников, вряд ли спровоцирует аллергию у кого-то.

В нашей школе ученикам 1-4 классов не дают пользоваться буфетом до окончания первой смены, то есть если тебе не нравится то, что предложили “организованно”, останешься голодным.

Родители готовы оплачивать любые формы питания, главное, чтобы это было доступно детям, вкусно и полезно.

Наталья, мама пятиклассницы:

– У нас школа очень большая, у начального звена – своя столовая, у среднего – своя. Повара разные. Если в младших классах дочь на питание не жаловалась, то теперь – регулярно. То гречка сухая, то суп пересолили. Если не впихну в нее чуть ли не силой в семь утра что-нибудь или не дам с собой, может остаться без еды совсем.

Потом начинает жаловаться на “голодные” боли в животе. Оператор питания, МУП, не меняется уже много лет, хотя вокруг него регулярно вспыхивают скандалы: то в одной школе случилось массовое отравление, то в другой выявили недостачу продуктов.

Отказаться от организованного питания можно только по справке от врача-гастроэнтеролога или аллерголога, но пока ее получишь, намучаешься.

Источник: https://rg.ru/2019/01/11/novye-pravila-organizacii-pitaniia-v-shkolah-mneniia-roditelej-razdelilis.html

Правило школьной столовой: чем больше

Имеют ли право в школе заставлять питаться?

В школе, где учится мой ребенок, можно не просто выбрать любое блюдо из двух комплексов, предложенных на обед, но и вовсе от обеда отказаться. Не знаю, чего стоит руководству столь лояльное отношение к голодным ученикам, но, честно говоря, очень рада, что не должна платить за обеды, которые мой ребенок не ест, как это принято во многих школах.

За папу, за маму, за директора

Сама тема школьного питания заезжена как старая пластинка, стала притчей во языцех, к остальным проблемам просто добавляется “по умолчанию”. Дети в школе еще со времен моего ученичества часто не едят, деньги за обеды тем не менее перечисляются регулярно, чтобы избавить классную от проблем. План оплаты питания школой выполняется — и ладно.

Хотя утверждать, что никто не пытается что-то изменить в системе школьного питания, в корне неверно.

Многочисленные анкетирования учеников и родителей, классные часы и родительские собрания на темы “Культура приема пищи”, “По ступенькам правил здорового питания”, конкурсы рецептов “Любимое блюдо нашей семьи” и плакатов “Кладовая здоровья”, факультативы, дни белорусской кухни, выставки “Витаминная азбука” и куча всего прочего в том же духе.

Более рациональные подходы для организации питания в школах постоянно ищут и санитарные службы, и врачи-диетологи.

Из школьных буфетов убрали газировку и чипсы, в блюдах уменьшили количество соли и сахара, увеличили количество витаминов, убрали все жареное и жирное, меню разрабатывается сейчас двухнедельное с правом выбора одного из двух комплексов, пробу с блюд снимает чуть ли не директор, пищеблоки оборудуют видеонаблюдением.

Казалось бы, чего уж больше, только официантов и не хватает!  Ан нет, заходят дети в столовую, видят свои обеды, заботливо расставленные на столах, и снова громко вздыхают: “Фу! Я это есть не буду!”

“Виноваты родители, которые не объяснили детям, что такое здоровое питание”, — сказал мне директор одной из минских школ, пожелавший остаться неизвестным.

К слову, для подготовки этого текста о школьном питании я обзвонила 15 директоров столичных школ. Никто из них не осмелился дать официального интервью о том, что хорошего и плохого в существующей системе школьного питания.

Услышав тему, собеседники в лучшем случае отсылали за разрешением “высказать свое мнение” в вышестоящие инстанции, в худшем бросали трубку. Некоторые все-таки после моих заверений в конфиденциальности говорили о наболевшем, не скрывая искреннего желания изменить ситуацию.

Тефтели с рисом и котлета с картошкой

Приведу несколько цитат:

“Когда стоит задача успеть одновременно накормить 250-300 человек, тут уж некогда думать – остывшее или горячее. Успеть бы столы накрыть! Хотите прийти попробовать? Только с разрешения управления образования”, — рассказал один директор школы.

“Больше всего дети не любят есть рыбу и рыбные котлеты. Есть дети, которые едят только сосиски и вареную колбасу, хоть в меню они только два раза за две недели.

А вообще в нашей школе много детей из многодетных семей, других малообеспеченных категорий. Чем больше “бесплатников”, тем меньше отходов. Такие детки съедают все, не привередничают. У нас очень вкусно готовят в столовой, сами питаемся.

Хотите попробовать? Только с разрешения управления образования”, — честно призналась другая.

© Sputnik / Виктор Толочко

Дежурные помогают накрывать на столы перед обедом

“Как это они не будут есть?! Для этого есть учителя, классные педагоги, которые расскажут о полезности каши, рыбы, мяса. Отказаться от питания в школе? Нет, конечно! При таком-то выборе: два комплекса, не любишь котлету – съешь салат и суп. Мы же в школе несем ответственность за детей.

А они, по санитарным нормам, должны получать горячее питание каждые 4 часа. Никакие заявления от родителей об отказе от школьного питания я не принимаю! В нашей школе все вкусное, иначе завпроизводством была бы уже уволена. Поэтому аргумент “невкусно” исключен.

Лучше поднимите тему, почему родители не приучают своих детей к здоровому питанию. По всей школе только 13% детей имеют первую группу здоровья! Кто пойдет в армию? Какие отходы?! Еще раз вам говорю: если бы количество отходов было большим, завпроизводством и повар были бы уже уволены.

Прийти попробовать? Знаете, я против, чтобы посторонние приходили в школьную столовую. Родители — пожалуйста”.

“Вы знаете, 40-50 рублей в месяц (примерная стоимость одного школьного обеда — 2,5 рубля — Sputnik.) — для кого-то действительно большая сумма. И я таким родителям разрешаю написать отказ от питания ребенка в школе с формулировкой “по состоянию здоровья”. Я же тоже человек, не только директор.

Но понятно, что заявлений таких много быть не может. Потому что есть план по оплате питания, доведенный до каждой школы. И потом каждому директору укажут, сколько денег недополучено. Директор укажет на это завучу, тот – классному педагогу.

Вот он и должен и детей заставить поесть, и родителей убедить своевременно перечислить деньги за питание.

Что можно поменять? Я бы убрала бесплатное питание, особенно для всех в начальной школе, оставив только действительно нуждающихся деток. Больше всего отходов именно после бесплатных обязательных завтраков-обедов. Мы много говорим о культуре питания, а ножей в школьных столовых нет, и давит ребенок этот кусок мяса вилкой.

А почему бы с детства не приучать детей к хорошим манерам и к хорошей посуде? Знаете, мы поменяли посуду на цветную, красивую, и дети это оценили! Даже положить еду на тарелку можно по-разному, и мы следим, чтобы это было эстетически красиво. Я и сама не стану есть, если еда навалена лишь бы как, что уж говорить о детях.

И главное, все зависит от шеф-повара. Я встречала шефов, у которых все блюда были одинакового вкуса. Была у нас повар, которая жарила рыбу так, что вся школа воняла.

Сейчас уже много лет в нашей школе такой шеф, что дети даже перловую кашу съедают! А какое она делает куриное филе с ананасом и сыром! Мы, учителя, домой себе заказываем, чтобы не готовить.

Хотите прийти и купить обед? Добро пожаловать, прямо сейчас и приходите!”

Директор этой школы была единственной из всех, кто дал разрешение прийти попробовать обед сразу в тот же день, без каких бы то ни было согласований с вышестоящими инстанциями. Хотя все уверяли, что готовят у них очень вкусно. Стоит ли верить им на слово?

Источник: https://sputnik.by/columnists/20181008/1038044201/Pravilo-shkolnoy-stolovoy-chem-bolshe-besplatnikov---tem-menshe-otkhodov.html

Накормить школьника

Имеют ли право в школе заставлять питаться?

№35 (1209) 17 сентября 2019г. Экономика

17.09.2019, Виктория Лавникевич

Пока родители и педагоги к реформированию системы школьного питания в Беларуси не допускаются даже близко

   sozh.info

НЕСРАВНИМАЯ РАДОСТЬ ПИТАТЬСЯ

Традиционно родителей в Беларуси начинает особенно волновать проблема школьного питания, когда ребенок переходит из начальной в среднюю школу. И это объяснимо. Ученикам 1-4-х классов разовое питание оплачивает государство. Когда в пятом классе встает вопрос, что нужно оплачивать обед, который ребенок не ест, так как в 70% случаев питается дома, родители начинают задумываться.

Для начала сравним цены на разные виды питания по возрасту на 2019/2020 учебный год для учащихся в Барановичском районе (данные горисполкома) и в СШ №54 Минска, выбранной произвольно.

Какова реальная стоимость одноразового питания для 1-4-х классов в минской СШ №54, из приведенной на сайте информации понять невозможно. Родитель, если все-таки захочет разобраться в этом темном лесу, будет вынужден протискиваться через повышающие коэффициенты и проценты доплаты от базовой величины. Вопросов много и по другим возрастам.

Скажем, совершенно непонятно, чем отличается опция «одноразовое питание» от опции «завтрак» или «обед». Например, одноразовое питание для возраста 11-13 лет стоит BYN1,99, но при этом обед можно купить всего за BYN1,67, а завтрак – за BYN1,36.

Опять же в школе, где учится мой пятиклассник, за одноразовое питание в виде завтрака с родителей через ЕРИП взимают почему-то BYN2,5 ежедневно, что на BYN0,6 отличается от требуемой платы за одноразовое питание в той же школе №54.

Хотя интуитивно понятно, что BYN2,5- это максимум, который можно потребовать в Минске у родителя, не вызывая у него психологического дискомфорта. О том же говорят и представители Мингорисполкома.

В августе начальник отдела воспитательной и идеологической работы комитета по образованию Анна Рысевец отметила: чиновники ориентируются на то, чтобы стоимость школьного рациона не превышала BYN2,5 в день (при одноразовом питании).

Но с 9 сентября введено единое питание и единое меню, что чисто теоретически должно было унифицировать цены на горячее питание для всех школ. В реальности же стоимость приемов пищи, несмотря на единого поставщика и монополиста в своей сфере – комбинат школьного питания, пока еще отличается в разных школах.

Можно примерно посчитать, во что способна вылиться для семьи радость одноразового питания в школьной столовой. При ежедневной стоимости горячего завтрака в размере BYN2,5 за 2019/2020г. родитель заплатит за одного ребенка BYN425,5, или $206,32. Класс из 20 человек заплатит BYN8450, или $4126.

В соседней Украине никто не требует от родителей оплачивать дополнительно питание в школе, если ребенок ест дома. При этом никто не следит и тем более не проверяет родителей на возможную полноценность питания детей – это считается нарушением права семьи на частную жизнь.

А цены на питание в школах хоть и отличаются (что понятно, ведь поставщики разные), но вполне прозрачны и едины для всех возрастов. Каждый день родитель может выбрать, будет ли его ребенок питаться сегодня в школе. Технически это выглядит так. Ребенок может либо сдать в начале дня деньги за обед учителю, либо сам оплатить себе еду в столовой.

Средняя цена одного обеда в Киеве составляет BYN1,96 (UAH23,7), в Одессе – около BYN2,31 (UAH28), а в Хмельницком – всего BYN1,32 (UAH16).

Барановичский районСШ № 54 Минска
Питание  2019/20202019/2020
по возрасту уч. годуч. год
учащихся
Одноразовое
6-10 летBYN1,57
11-13 летBYN1,79BYN1,99
14-17 летBYN1,00BYN2,09
Двухразовое
6-10 летBYN2,61BYN2,70
11-13 летBYN2,99BYN3,03
14-17 летBYN3,17BYN3,18
Трехразовое
6-10 летBYN3,22BYN3,22
11-13 летBYN3,55
14-17 летBYN3,73

ОБЯЗАТЕЛЬНО И НЕОБХОДИМО?

Есть ли горячая необходимость в обязательном питании, судить трудно. К слову, у меня всегда вызывало удивление время школьного завтрака – в лучшем случае 10.15, после второго урока. На такой завтрак ни один здравый родитель рассчитывать не может. Насколько я знаю, из 20 учеников нашего класса минимум 16 регулярно кормят утром дома.

Ребенок не в состоянии оставаться голодным так долго. Поэтому к школьному завтраку дети часто еще сыты. А многие из тех, кто успевает проголодаться, не едят, потому что невкусно и даже несъедобно. Еще один аспект: все принудительные потребители «двойных завтраков» – в основном «послушные девочки», которые с детства приучаются к избыточному потреблению пищи.

Даже сейчас визуально все девочки нашего класса страдают ожирением.

Школа кивает в сторону постановления Министерства здравоохранения №206 от 27 декабря 2012г., СанПина и рекомендуемого им графика приема пищи: горячее питание каждые 3,5-4 часа. Т.е.

учащимся обязательно должен предоставляться горячий завтрак (обед). Если же ребенок ходит в продленку, горячее питание обязано быть двухразовым. Однако, во-первых, эти правила установлены для учебных заведений, а не для родителей.

А во-вторых, так ли последовательно соблюдаются эти правила самой школой?

В Комитете по образованию Мингорисполкома признают, что никто не вправе принуждать родителей оплачивать питание. Более того, при пристальном рассмотрении оказывается, что школьное питание – это стандартная платная услуга, которая предоставляется даже не школой, а комбинатом школьного питания.

Тем не менее существующий гласно-негласный запрет ссобоек в школе не позволяет родителю с легкостью отказаться так просто от навязываемых услуг. Во многих школах детям, родители которых отказались от завтрака, запрещают есть ссобойки в классе. Требуют отдельного согласования режима использования столовой для подобных нужд.

Родителей могут шантажировать невыполнением своих обязанностей и постановкой в СОП, утверждая, что ребенку не обеспечивается полноценное питание.

Самое интересное, что необходимость регулярного горячего питания поясняется заботой о здоровье ребенка и важностью профилактики болезней желудочно-кишечного тракта. Цифры действительно ужасают.

По статистике, около 45% учеников имеют проблемы с ЖКТ, и на первом месте – гастрит. За последние годы у детей в 2,5 раза выросла заболеваемость язвой.

Множественные и хронические язвы регистрируются у 40,8% больных, 6,3% из них не поддаются консервативной терапии.

Однако может ли помочь решить эти проблемы горячее питание, большой вопрос. Пищеварительная система страдает не только от плохой наследственности или нерегулярного питания, но и от неблагоприятной экологической обстановки.

По результатам исследований, гастродуоденальная патология у детей в «чистых» регионах встречается редко. К тому же почти у 70% белорусских школьников наблюдаются явные или скрытые неврозы (тревога, неспокойное состояние, плохой сон, резкие перепады настроения) из-за повышенных психических нагрузок.

Это приводит к резкому росту заболеваний пищеварительного тракта. Правда, вспоминают об этом почему-то редко.

В Украине при отсутствии обязательного горячего питания цифры заболеваемости ниже. В начальных и средних классах (с 1-го по 9-й) болеют всего 14,6% детей, в старших эта цифра вырастает до 29%. На протяжении 2017-19гг.

государство делало попытки ввести обязательное питание для школьников «для борьбы с заболеваниями пищеварительной системы у детей». В итоге на законодательном уровне они провалились из-за широкого общественного резонанса.

Государство призвали бороться за реальное улучшение здоровья школьников, а не залезать в карман к родителям.

НЕ ХЛЕБОМ ЕДИНЫМ

Если в Беларуси питаться в школьных столовых пытаются заставить методом всеобщего принуждения, то в Украине пошли иным путем. Уже несколько лет идет реформа системы школьного питания. Некоторые школы в Киеве ввели мультипрофильное питание по принципу шведского стола.

А в новом учебном году в некоторых школах вводят немецкую систему поставки питания, которая будет работать в тестовом режиме. Одно из нововведений – создание мини-цехов, каждый из которых будет обеспечивать питанием от 20 до 30 ближайших школ.

По словам замглавы киевской мэрии Валентина Мондриевского, дополнительных денежных вложений и кардинальных изменений в системе питания введение «шведского стола» не потребовало.

Как результат, в столовых школ, где внедрили мультипрофильное питание, по собственному желанию стало питаться на 65-70% учащихся больше, чем в 2018г. Помогло это и закрепить цену завтрака на уровне BYN1,38.

Еще один интересный и необычный шаг. Известный украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко получил грант на реформу системы общепита в школьных столовых.

Сейчас, имея разрешение Министерства здравоохранения, он работает над сборником авторских кулинарных рецептов.

В этой книге Клопотенко презентует вкусные, недорогие и полезные блюда, которые затем войдут в меню украинских школьных столовых.

Государство призывает родителей активнее участвовать в организации питания своих детей в сотрудничестве с местной властью. Сейчас в Украине очень популярны т.н. комиссии общественного контроля качества питания. В их состав входят родители, учителя, старшеклассники.

Цель работы таких комиссий – контроль качества пищи, работы пищеблока, организации поставки продуктов. Родители могут работать в составе комиссий, имея доступ к столовой, санитарную книжку и санитарную одежду.

Каждые мать или отец имеют право зайти в столовую школы и поинтересоваться, что ест их ребенок.

Никто – ни охрана школы, ни директор – не может запретить родителям сделать это, если их ребенок учится в этом заведении! Родители могут заглянуть в пищеблок, проверить чистоту столовой и посуды, взвесить порцию, убедиться, что все соответствует утвержденным нормам. Весы для этого должны быть в самой столовой или в пищеблоке.

Все перечисленное способствует росту доверия к школам в целом и к школьному питанию в частности. А вот в Беларуси такая практика пока не получила распространения.

Система того же мультипрофильного питания некоторое время назад предлагалась в качестве альтернативы обычной системе школьного питания, но была отвергнута из-за своей мнимой сложности.

Упоминались вопросы с оплатой, а также некий «воспитательный момент».

Вся система школьного питания в Беларуси напоминает попытку переложить ответственность государства за здоровье детей исключительно на педагогов и родителей.

Ведь школа отвечает за здоровье ребенка согласно Кодексу об образовании, а родители – по закону о правах ребенка. Но при этом прав и свобод у этих двух категорий как будто не существует.

И пока родители и педагоги к реформированию этой системы не допускаются даже близко, школьное питание и дальше будет принудительно-безвкусным.

Источник: http://www.belgazeta.by/ru/1211/economics/39578/

  • на
  • ВКонтакте
  • в Одноклассниках

Многие родители жалуются на школьное питание, на то, что ребенку ничего не нравится и он предпочитает домашнюю еду. При этом деньги за питание в школе все равно приходится платить. Но есть мамы, которым удалось решить этот вопрос. Мы узнали, можно ли официально отказаться от школьного питания или выбирать блюда, которые ребенок любит? 
 

Анна оформила питание для многодетных, чтобы от нее “отстали”

– В младших классах дети питаются бесплатно, ел ребенок – не ел в школе, я сильно не заморачивалась: всегда его обеспечивала завтраком и обедом дома. Когда денег это не касалось, этот вопрос не поднимала, единственное, просила, чтобы булки-сладости не присутствовали в рационе, потому что у ребенка диабет.

Со следующим ребенком уже встал этот вопрос остро, дочь практически ничего не ела в младших классах, пока это было бесплатное удовольствие, я не имела претензий. С 5 класса нам стали навязать питание за деньги. Мы многодетная семья, пришлось просто оформить бесплатное питание для многодетных, чтобы от нас отстали. Но это формальность: дочка все равно не ест.

Татьяна отказалась от питания после изнуряющего противостояния со школой

– Мы хотели отказаться от питания в школьной столовой, но сделать это оказалось очень сложно. В администрации говорили, что питаться в школе нужно обязательно.

Но я общалась с юристами и выяснила, что школьное питание – это услуга, которая предоставляется даже не школой, а другой организацией – комбинатом школьного питания (КШП). Никакие услуги в нашей стране не являются обязательными.

Если нам предоставляются услуги, у нас есть право пользоваться ими или нет. Тем более, если эти услуги платные.

Школу обязали предоставить детям горячее питание, не родителей обязали, а школу. То, что написано в инструкции об организации школьного питания, относится именно к школе и КШП.

В школе пытались на меня воздействовать, ссылаясь на эту инструкцию, говорили, что питание обязательно должно быть организовано каждые 3 часа и своим отказом от питания я не выполняю родительские обязанности. Опять-таки в законе не написано, что родители обязаны кормить ребенка в школе.

Как мне объяснили юристы, это общие рекомендации, которых можно придерживаться, а можно не придерживаться. Человеческий организм индивидуален: кому-то надо питаться каждые 2 часа, а кому-то – каждые 6.

Задача школы в данном случае ознакомить родителей с рекомендациями, а родители принимают решение сами, как они организуют это питание: захотят – в школе покормят ребенка, захотят – дадут ему “ссобойку”.

Мне пришлось пройти через шантаж по поводу родительских обязанностей вплоть до угроз СОПом. Тогда я позвонила в Комитет по образованию Мингорисполкома. Там признали, что никто не вправе принуждать родителей оплачивать питание, но попытались морально воздействовать, мол, это очень важно для здоровья ребенка.

После звонка в комитет нам удалось отказаться от питания. Школа попросила нас никому не рассказывать о том, что на самом деле можно отказаться от питания в школе. Но на дочку стали оказывать психологическое давление.

Когда другие дети спрашивали, почему она не ест, учитель отвечал, что у нее нет денег. Девочке начали часто делать замечания, появились плохие оценки, хотя она была раньше отличницей. Может быть, меня хотели поставить на место как активную маму.

Мне удалось все это пресечь, но я перестала хранить тайну, и теперь в нашем классе половина детей не питается в школьной столовой.
 

В прошлом году на собрании учитель попытался давить на жалость, говорил открытым текстом: «Не важно питаются дети или нет, сдайте деньги, меня же депремируют». Конечно, премии никто никого не лишал, это способ давления на родителей.

Этим и неприятно коллективное школьное питание, что, во-первых, всем действительно плевать, едят дети или нет. Во-вторых, дается комплекс без права выбора.

Наталия добилась индивидуального питания для ребенка с аллергией

– В этом учебном году моя младшая дочь пошла в школу в первый класс. Когда мы только подавали документы, у нас в заявлении была фраза о том, что я обязуюсь организовать питание своего ребенка в школьной столовой. 

У дочки тяжелая форма аллергии, поэтому ей нужно индивидуальное меню. Но ей нравится общепитовское питание, ей нравится со всеми ходить в столовую, поэтому отказываться от питания я не планировала.

Мне пришлось изучить состав всех блюд в меню. Тогда я узнала, что никаких проблем нет в том, чтобы конкретному ребенку подобрать индивидуальное меню, исходя из тех продуктов, которые предлагаются. Можно даже выписать продукты, которых нет в меню. Для этого нужно письменное заявление в школу, а дальше школа обращается в КШП и решает вопросы.

В итоге мой ребенок питается по индивидуальному меню, в котором исключены все продукты, которые ей нельзя. Мне нравится, что дочка ходит в столовую вместе со всем классом, не чувствует себя «белой вороной», просто некоторые блюда заменены. И я плачу не за комплекс, а только за те блюда, которые ей дают.
 

Если у кого-то ребенок не ест котлеты, например, можно не покупать ему их, а покупать то, что он ест. Меню доступно на сайте КШП,  можно посмотреть меню в школе. Далее письменно или устно донести руководству школы, какие блюда нельзя давать ребенку.

Если в школе на устные просьбы не реагируют, нужно обратиться письменно, пусть ответят обоснованно.

Пока я уточняла вопрос с питанием, узнала, что школьники могут покупать любые блюда в столовой. Если ребенок захотел 3 котлеты, он может пойти и купить их. Можно заплатить наличными, а можно подойти к учителю и сказать, что этот комплекс ему не нужен и попросить салат и булочку, например.

Не все в нашей школе этой возможностью воспользовались: есть те, кто просто не хочет заморачиваться, есть те, кто жалеет учителя и какую-то “статистику”, а кто-то свято верит, что обязан есть, что дают. Но такая возможность есть.

Что говорит закон?

В Постановлении Министерства здравоохранения РБ № 206 от 27.12.2012. Об утверждении Санитарных норм и правил действительно есть пункт, касающийся кратности питания школьников:

Учащиеся учреждений образования должны получать пищу каждые 3,5 – 4 часа.

Учащимся в учреждениях образования предоставляется горячий завтрак (обед), а учащимся, посещающим группы продленного дня, предоставляется двухразовое питание при пребывании в учреждении образования до 8 часов и трехразовое питание – при пребывании более 8 часов.

Однако эти правила установлены для учебных заведений, а не для родителей:

Настоящие Санитарные нормы и правила устанавливают санитарно-эпидемиологические требования (далее – требования) к земельному участку и территории, планировке, санитарно-техническому благоустройству, оборудованию, освещению и содержанию помещений, организации образовательного процесса, гигиенического обучения и воспитания, питания учащихся в следующих видах учреждений общего среднего образования (далее, если иное не установлено настоящими Санитарными нормами и правилами, – учреждения образования): начальная школа; базовая школа; средняя школа; вечерняя школа; гимназия; гимназия-интернат; лицей; специализированный лицей; кадетское училище; суворовское училище; санаторная школа-интернат.

Что говорят в Комитете по образованию?

Мы узнали, действительно ли родители могут отказаться от питания и выбирать блюда из школьного меню на свой вкус? 

Галина Балашова, начальник отдела идеологической и воспитательной работы Комитета по образованию Минского городского исполнительного комитета:

– По Постановлению №177 ученик 1-4 класса имеет право получать бесплатно одноразовое горячее питание со всем классом. В этом случае меню утверждено, оно по всем школам одинаковое. Это бюджетные деньги, поэтому заменить какое-то блюдо сложнее, чем при питании ребенка за счет средств родителей, но возможно по договоренности.
 

Что касается обеденного меню, у детей есть свобода выбора: предлагаются, во-первых, блюда по базовому бесплатному меню для тех, кто получает льготы, во-вторых, есть меню свободного выбора (то, что свободно продается в столовой).

Кроме того, есть право выбора с накрытием стола буфетной продукцией, то есть можно заказать булочку и чай вместо комплекса и за основной обед не платить. Это актуально, потому что дети могут прийти в столовую, встать в очередь в буфет, а звонок прозвенит раньше, чем подойдет очередь. А если ребенок закажет буфетное меню, дежурный накроет на стол, как и всему классу.

Если никакое меню не подходит, то по договоренности представителя класса, родителей и шеф-повара либо заведующего производством данного объекта общественного питания можно заказывать разукомплектованные блюда, например, только гарнир, а к нему сок и булочку из буфета или только буфетную продукцию.

Если  ребенок не хочет питаться в школе (неважно, есть какое-то заболевание или просто непринятие общественного питания), по  Постановлению № 177 ученики 5-11 классов, получающие питание за средства родителей, могут от него отказаться. Но родители, конечно, должны понимать, что в таком случае они должны давать ребенку с собой еду, чтобы восполнить энергетические потери.

По санитарным нормам, через 3,5-4 часа администрация учебного учреждения должна предоставить ребенку условия для приема пищи. Мы все равно рекомендуем детям кушать вместе со всем классом, выбирая разукомплектованные блюда либо подходящее буфетное меню.

Потому что ребенок должен помыть руки, спокойно сесть за стол, а с “ссобойкой” труднее  проследить, помыл ли ребенок руки, где он это съел, может быть, на подоконнике, где санитарно-гигиенические нормы уже будут не те, которые предусмотрены.

Но здесь полная свобода выбора у родителей и у ребенка, никто не должен препятствовать его выбору.

Как сделать заказ?

Галина Балашова рассказала, что заказ по питанию осуществляется сегодня на завтра.

– К 3-4 уроку известно меню на завтра. Нужно подойти к ответственному за питание, выбрать блюда или к комплексу добавить буфетную продукцию и сделать заказ. В школах есть специальные журналы, в которых это отражается. Если утром ребенок передумал, до конца первого урока можно внести изменения.

Если ребенок что-то заменяет в комплексе, то заведующий производством подает классному руководителю информацию, что дети ели, и тот вбивает в ЕРИП данные о том, что каждый ребенок съел.

При оплате питания родителями замена блюд легко осуществляется. Если нет возможности достичь согласия с классным руководителем, есть администрация и есть председатель совета по питанию.

Администрация учебного учреждения об этом знает, надо просто обращаться со своим запросом. 

А вашим детям нравится питание в школе? Пробовали ли вы что-то изменить?

Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Источник: https://rebenok.by/articles/stature/school/26500-mozhno-li-otkazatsya-ot-pitaniya-v-shkole-ili-vybrat-blyudo-po-vkusu.html

Адвокат Сорокин
Добавить комментарий